9月5日，以“共建城市品牌 赋能海鲜产业”的大连国际海鲜节高峰论坛在君悦酒店举行。论坛围绕“品牌营销”“产品研发”“商业模式”“金融服务”四大创新主题，邀请美食网红达人、成功企业家、资深餐饮媒体人及数字科技、金融和投融资专家展开头脑风暴。瑞驰集团董事长邓恩堂先生作为企业创始人、中国水产流通加工协会副会长受邀参会并现场演讲。

瑞驰集团董事长邓恩堂接受记者采访

会议上，邓总分享了《研发助力中国海产转型升级》的主题演讲，他分别从认知产业，认知需求，认知创新研发三个维度阐释现阶段海洋食品产业的创新升级之路。大连作为东北亚海产品集散中心，承载着中国海产品进出口的重任，拥有众多******的海产品企业。虽然2020年新冠疫情对消费者就餐选择影响严峻，呈现出阶段性消费降级现象，但只要我们用微创新去解决痛点，满足消费者需求，让购买变得更加便利，就能够探索出专属于自己的生存法则。

瑞驰集团董事长邓恩堂分享主题演讲

高峰论坛结束后，2020第四届大连国际海鲜节暨圣亚游艇海鲜夜市随之盛大启幕，大连市商务局局长丛克为海鲜节夜市启幕致辞，中国烹饪协会执行副会长李亚光为大连海鲜诚意点赞，靳国卫副市长带头巡游夜市，率众多知名企业代表齐声高喊“我爱大连，我为大连海鲜代言”，铁蛋儿、大连跟我玩等网红现场直播，成为线上线下一道独特风景。

靳市长前往海大厨摊位参观考察

瑞驰集团海大厨摊位前人声鼎沸，铁板大章鱼足串成为热销品排行榜******名，新鲜的章鱼在滚烫的铁板上来回翻转炙烤，高温作用下鲜味迅速飘来，表皮如焦糖般红润诱人，咬一口嫩脆弹牙，怎一个“赞”字了得。

本次大连国际海鲜节入驻企业均为大连市知名企业，拥有专业研发团队助力企业开发特色产品，是名副其实的“品牌化夜市”，他们将大连海鲜和中华名小吃结合起来，志在发挥大连海鲜优势，将大连海鲜传播给更多人。作为入驻企业代表，瑞驰海大厨将持续秉承“三度优选”的选品标准，将“安全、营养、健康、美味、便利”的大连海鲜传递给广大消费者。