盐焗海虾
　　辅料：食用盐、花椒、葱
　　烹饪方法：
　　1、在锅底铺一层食用盐，厚度约为1cm即可，中火加热6、7分钟。
　　2、听到锅内盐发出声响，开盖，在盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火，稍等几分钟；
　　3、看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的盐粒，即可食用。

　　本品还可做油焖大虾、大虾或盐水煮食。