海鲜以其鲜美的味道深受老百姓的喜欢,是家庭餐桌所必不可少的食物,而且海鲜种类繁多,做法也很多,所以,不同的地域以及不同的家庭,因为饮食习惯不同,对海鲜的吃法也略有不同。那么,吃海鲜要注意什么呢?哪些部位是不能食用的呢?下面,小编来给大家详细介绍一下。
螃蟹--哪些部位不能吃
蟹腮:蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子,是螃蟹的呼吸系统,建议不要食用;
蟹肠:蟹肠在蟹子腹部的三角形内,掰开后可以看到一条黑线,吃的时候要去除;
蟹胃:蟹胃是在蟹黄里面,三角形状,其中还有螃蟹的排泄物,吃蟹黄的时候注意不要吃到蟹胃了。
螃蟹--哪些部位不能吃
蟹腮:蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子,是螃蟹的呼吸系统,建议不要食用;
蟹肠:蟹肠在蟹子腹部的三角形内,掰开后可以看到一条黑线,吃的时候要去除;
蟹胃:蟹胃是在蟹黄里面,三角形状,其中还有螃蟹的排泄物,吃蟹黄的时候注意不要吃到蟹胃了。
蟹心:蟹心呈白色的六角形,在螃蟹中间黑色膜衣的下面,也叫六角板,从中医角度讲是极寒之物,******不吃。
海螺--哪里不能吃
海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西,在螺肉里面,吃多了容易头晕恶心。
鲍鱼--哪里不能吃 鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏,通畅里面具有毒素,容易引起皮炎等过敏反应,不建议吃用。
扇贝--哪里不能吃 扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。裙边藏有很多脏的东西,如果真的要吃的话,******洗干净煮熟了再吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉,不要食用。
虾--哪里不能吃 虾头里面含有有害有毒物质,特别是重金属残留物都在虾头里面,因此是不能吃的;虾线是虾的消化道,一般为黑色的较多,在虾的背部,虾线里有脏东西,吃的时候******先剔除。
海虹--哪里不能吃 海虹里面有一种纤维物质的絮状物,呈黑色,这种东西吃进人体胃部不容易消化,因此应该去掉不吃
海肠--哪里不能吃 海肠吃的就是肠本身,这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃,需要在下锅爆炒之前去除掉。
爬虾
哪里不能吃除了外壳都能吃。