红烧鲍鱼
　　辅料：葱、姜、蒜、糖、盐、味精、一品鲜酱油、淀粉、色拉油
　　烹饪方法：
　　1、本品自然解冻，整只或切片，备用；
　　2、将鲍鱼放入沸入中焯（整只25秒，切片10秒）后，捞出；
　　3、另起锅放入色拉油，葱姜炸香，放一品鲜酱油，水50克，放盐、味精、糖调味。放入焯好水的鲍鱼，大火烧一分钟，用淀粉勾芡即可。

　　本品也可做清蒸，切片爆炒。解冻蘸料即食或凉拌均可。